唐山食堂蒸饭柜图片咨询***「多图」

根据高玉柱的记录

以小米(***小米)为主要原料

在冷水中浸泡过夜后

用过滤器舀入铁鼎、瓦鼎等蒸锅。

撒上一层大米和一层红枣，包装，盖上盖子，熏蒸

半熟时，用开水倒进去。

继续蒸直到完成

然后同时倒糖水。

用擀面杖搅拌，使枣、米均匀

吃东西的时候，用一把底锅铲入碗中。

(汾河东部和赵城蒸米饭)

洪洞新庄村的蒸饭

(汾河西岸地区)赵成蒸米饭

略有不同

新庄村的蒸饭

它由黍稷、红枣和红豆制成

这种做法与赵城的蒸米饭相似，只是略有不同。

近年来，人们不仅看到了快餐行业蓬勃发展的市场，也看到了汉堡包、可乐、比萨饼、炸鸡和传统西方快餐的健康风险。高热量的食物会积累脂肪，不管脂肪和瘦、肥胖和健康有多美。清蒸米饭和快餐，不用油炸，蒸出来营养又美味。作为一种流传了几千年的文化精华，中国烹饪技巧同样重视食物营养搭配和美味。蒸取其精华。所有的菜肴都采用传统的蒸法。厨房没有油烟。在询问了人们之后，他们得知当地的主要农作物黍稷——味道鲜美，质地柔软。操作简单、清洁卫生。传统厨房烹饪工艺复杂，油烟不炸。蒸是健康的。

节能蒸饭柜：采用了进口电子点火器，在常规电子点火器的基础上增加了熄火自动断气保护、无需更换电池等特点，安全、可靠。气源可以选择天燃气、等不同种类的燃料，解决了某些客户不通或者运输不方便的困难。呵护您的安全、节约您的资源，保护周围的环境。

蒸饭柜正常工作条件：

1、上诉蒸饭时间由于环境温度的不同可能略有变化。

2、每盘约3KG大米，但因各地大米的产饭量不等，数据仅供参考。

3、进水压力：100~250kpa(即1.0~2.5kg/cm2）

1、整体发泡、保温、节能、环保；

2、缺水自动进水，防止干烧；

3、专利设计的渐进式门锁铰，方便实用。

4、新型多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢靠；

5、全不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生；

6、专利设计的电子系统热，重温快捷；

7、自动进水、卸压气阀、多重保护。

8、使用成本低廉，仅为同规格蒸饭车节约30％。

9、一次性冲压成形的不锈钢蒸盘和层架，清洁卫生，经久耐用。