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　2 性能及特点

6、采用耐热聚胺脂整体发泡工艺，令箱体隔热性能优良，外壳升温小，保温时间长，整体无变形，既节能环保，有相应地延长了整机的使用寿命

　　7、微电脑控制、可根据不同制品的熟制工艺分别设置，实现蒸熟后自动停机报警，全自动化，***节能

　　8、特别实用于需多台蒸箱的单位，便于看管，不会因蒸箱多而忙中出错

　　9、人性化设计蒸车，使用方便，可节约人力，熟十倍增加生产效率。

高压锅的原理？

水蒸气来自加热的水，加热时会挥发。

水的沸点会随着单位压力而变化。当压力锅内的压力增加时，单位水的压力也会增加，锅内水的沸点也会稍微增加。更高温度的水可以使食物成熟和分解得更快。

高压锅加热食物产生蒸汽，增加内部大气压力。此外，压力锅上安全阀的压力导致内部压力通常高于1个大气压。

水在一个大气压下的沸点是100摄氏度。沸腾后，液体持续吸热，温度保持不变。

气压越高，液体的沸点越高。

也就是说，水在沸腾前的温度可以达到100摄氏度以上，加速了食物原料的加热，味道会更好。

高压变频器常见故障及对策

3.当本地高压断路按钮闭合或接口板上的高压断路触点闭合时，系统将报告外部故障。

处理:

1)确认高压断路按钮是否已按下

2)高压断路端子是否短路？

3)判断接口板是否损坏

4.高压功率损耗和高压功率损耗，即***高压电源的消失，通常是由正常的开关操作引起的。如果出现异常高压电源故障，如无故障记录，无断开操作，此时需要检查上开关柜的断开电路。

5.当转换器过流转换器的输出电流超过转换器额定电流的1.5倍时，转换器将受到过流保护。