高原蒸饭机***常用指南

蒸饭柜适用范围：餐饮（茶餐厅，西餐厅，中餐厅，餐厅，餐厅等），蒸饭柜适用范围：餐饮（茶餐厅，西餐厅，中餐厅，餐厅，餐厅等），蒸饭柜适用范围：餐饮（茶餐厅，西餐厅，中餐厅，餐厅，餐厅等）。性能特点：无明火燃烧，无鼓风装置，减少散热，提高能效！该机打破了传统，没有风扇设计，没有噪音，电加热效率提高了98％以上。，本机配有自动进水装置，自动进水，防止干烧，造成蒸饭柜产品报废，不可维修的损失。

制作面食时，一定要注意二次发酵。小简会教你另一个技巧:把好面团放进装满温水的蒸笼里，盖上盖子。这不仅有发酵所需的温度，还有湿度，这可以大大加快发酵速度。天气冷时，揉面时禁止只添加酵母。应该再加两个样品，一个是发酵粉，另一个是白糖。这不仅会加快发酵速度，还会使面食更白更软。

馒头的两部分指控

新推出的馒头——热气腾腾。

馒头煮得不够熟

挂面馒头——没有一只眼睛。

刚刚在蒸笼里端上来的馒头——面条是生的。

2.蒸饭的三个错误

2、不要注意水量

许多人不注意蒸米饭时加入的水量，导致米饭太软或太硬。为了避免这种情况，正确计算加入的水量非常重要。

如果蒸白米，米与水的比例为1: 1.2 ~ 1.4。一般来说，水比大米高2 ~ 4厘米更合适。

如果大米中添加了粗粮，如紫米、高粱或小米，应该添加更多的水，因为粗粮是“散装的”。

3.蒸完后立即取出锅

一般来说，当电饭煲“跳闸”时，意味着米饭已经熟了，但如果此时打开盖子来盛米饭，表层的米饭会很薄，而锅底则紧紧粘着一层锅巴，这不仅无法填满，而且很难清洗。